07 julio 2015

Marlies taart

 - 6 Jaunes + 200g sucré poudre (mélanger+ colorant). Une fois melangé ajouter 150g farine.
 -6 blancs montés en neige + une pincée de sel.
-mezclar ptite quantité de blanc en neige ac la masse colorée-jaunes d'ef. cn espatula. Dsp, con batteur élec. Puis añadir le reste de blanc en neige et mix ac spatule.
-Mettre dans le moule----> four---->25-30 mins à 160°C chaleur tournante ou 190°C chaleur traditionnelle.
- Couper ce qui n'est pas droit.

Ganache melocoton ( mix) :

-------->250g mascarpone écrasée
---------> 450 confiture pêche batida
---------->250g beurre temp. amb.

Crème au beurre (enduit gâteaux) :

100g sucre glace
100g beurre

Mélanger au mixeur... couvrir le gateau avec et frigo pour dourcir.
Modeler la pâte a sucre et couvrir avec elle le gâteau.